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薑絲炒百頁

準備材料

■素之都百頁豆腐

■小黃瓜........................1條

■老薑........................3~4片

■嫩薑絲.......................少許

■老醋..........................少許

■香油..........................少許

作法

1.鍋中放少許油，先爆香老薑片

2.百頁豆腐、小黃瓜放入鍋中翻炒

3.加入醬油與少許鹽調味

4.起鍋前放入嫩薑絲快炒，最後淋上老醋與香油提味，即可上桌